Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ellie's Desi Kitchen, 12161 Sheridan St, Hollywood, FL 33026, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
12161 Sheridan Street, Hollywood, 33026 Florida, United States
Schließungsdatum: 11/07/2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Mitarbeiter berührten verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen — Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort zu anderen Zutaten hinzugefügt, die gekocht werden sollten, oder auf die erforderliche Mindesttemperatur erhitzt, um den Kontakt mit bloßen Händen zu ermöglichen. Die Einrichtung verfügt über kein zugelassenes alternatives Betriebsverfahren. -Beobachtete einen Mitarbeiter, der gekochtes Pitabrot mit bloßen Händen anfasst. **Warnung**
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. -Ich habe ungefähr 100 Nagetierkot auf der Waschmaschine beobachtet. -Es wurden ungefähr 30 Nagetierkot unter den Kochgeräten an der Kochlinie beobachtet. -Es wurden ungefähr 20 Nagetierkot unter einem Waschbecken mit 3 Fächern beobachtet. Die Spüle mit 3 Fächern befindet sich neben der Kochlinie. -Es wurden 8 Nagetierkot im Vorbereitungsbereich unter dem Handwaschbecken beobachtet. Keine Tür oder Barriere trennte diese Bereiche. -Es wurden 5 Nagetierkot im trockenen Lagerbereich zwischen Kühlschränken mit Doppeltüren beobachtet. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
2
Bemerkungen
Kommentar