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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Falcon Fuel, 4002 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4002 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
Berichtsdatum: 09.02.202247. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Pappe, die den Getränkekühler auskleidet, befindet sich direkt auf der anderen Seite des begehbaren Kühlers. Es wurde angewiesen, die Pappe zu entfernen und eine Auskleidung bereitzustellen, die leicht zu reinigen und zu pflegen ist.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete, wie die Regale die abgefüllten Getränke und Kalthalteeinheiten gegenüber Getränken hielten, wobei eine leichte Ansammlung von Staub durch neue Beleuchtung eingesetzt wurde. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und zu warten.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Spüle im Vorbereitungsbereich ohne Rückflussverhinderungsvorrichtung. Angewiesen zur Bereitstellung und Wartung.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete eine Ansammlung von alten Regalen, Milchkisten und Sodakisten im hinteren Bereich in der Nähe des Müllcontainers. Es wurde angewiesen, einen guten, sauberen Bereich zu entfernen und zu pflegen, um mögliche Schädlings- und Insektenbestände zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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