Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fiesta Mexicana Restaurant, 4806 North Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4806 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Berichtsdatum: 27. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete angesammelte schwarze Verschmutzungen in der Eismaschine (Kellereismaschine), der in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der angewiesene Manager muss das Innere der Eismaschine bis zum Datum der erneuten Inspektion reinigen. Eis in der Eismaschine wurde freiwillig weggeworfen. Vorrangige Gründung 7-38-005.

36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: kein Thermometer in Reichweite im Kühler neben der Bar. Muss ein funktionierendes Thermometer im Kühler bereitstellen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Beobachtete Eisbildung im Inneren der Salsa im 2-türigen Kühler. Muss Eisansammlungen im Kühler entfernen und pflegen.

Quelle: chicago.gov