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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fin Sushibar, 1742 W Wilson Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1742 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Berichtsdatum: 12.01.202238. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 5 lebende Kakerlaken an den Wänden des hinteren Vorbereitungsbereichs und 2 lebende Kakerlaken in Rissen/Spalten zwischen Wänden und Regalen im Sushi-Vorbereitungsbereich. Der beauftragte Manager muss alle Roach-Aktivitäten bis zum Datum der erneuten Überprüfung entfernt werden. Vorrangige Gründung 7-38-020 (a).
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Risse/Spalten zwischen Wänden und Vorbereitungstischen im Sushi-Bereich und kleine Löcher in den Wänden an der Westwand des hinteren Vorbereitungsbereichs. Der beauftragte Manager muss alle genannten Risse und Spalten zwischen Wänden und Geräten versiegeln.
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: kein schriftliches Protokoll zur Umsetzung und Durchsetzung dieser Bestellung. Muss liefern.
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Keine Aufzeichnungen über den Impfstatus der Mitarbeiter oder wöchentliche Tests pro OSHA. Muss liefern.
Quelle: chicago.gov
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