Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Fin Sushi Bar, 1742 W Wilson Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
1742 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 12 janv. 202238. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé 5 cafards vivants sur les murs de la zone de préparation arrière et 2 cafards vivants dans des fissures/crevasses entre les murs et les étagères de la zone de préparation des sushis. Responsable informé, toutes les activités de gardon doivent être supprimées avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-020 (a).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : fissures/crevasses observées entre les murs et les tables de préparation de la zone à sushis et petits trous dans les murs au mur ouest de l'aire de préparation arrière. Le gestionnaire qui a reçu des instructions doit sceller toutes les fissures et crevasses entre les murs et l'équipement.
64. Ordres de santé publique
- commentaires : aucun protocole écrit pour la mise en œuvre et l'application de cet ordre. Doit fournir.
64. Ordres de santé publique
- commentaires : aucun enregistrement du statut vaccinal des employés ou des tests hebdomadaires par OSHA. Doit fournir.
Source : chicago.gov
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