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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥 W 威尔逊大道 1742 号 Fin Sushi Bar。

4 年前 source chicago.gov 商业

1742 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

报告日期:2022年1月12日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在寿司准备区的墙壁上观察到 5 只活蟑螂,在寿司准备区的墙壁和架子之间的裂缝/缝隙中观察到 2 只活蟑螂。指示经理必须在重新检查日期之前删除所有 roach 活动。优先基金会 7-38-020 (a)。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到墙壁和寿司区准备桌之间的裂缝/缝隙以及后方准备区西墙的墙壁上的小洞。受指示的经理必须密封墙壁和设备之间的所有上述裂缝和缝隙。

64。公共卫生命令
-评论:没有执行和执行此命令的书面协议。必须提供。

64。公共卫生命令
-评论:每个 osha 没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。

资料来源:chicago.gov

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