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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Brennholzgrill, 1856 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1856 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum der Meldung: 8. März 202416. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtetes Inneres der Eismaschine mit Ablagerungen von schwarzer und rosafarbener schleimiger Substanz. Der Manager wurde angewiesen, zu putzen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005, Zitat veröffentlicht.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Erinnerung und Offenlegung von Verbraucherhinweisen auf der Speisekarte beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 Kein Zitat veröffentlicht.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: beobachtete unzureichende Abwasserentsorgung im Keller der Anlage. Wenn das Wasser in einem Fach des Spülbeckens mit 3 Fächern abgelassen wird, wird ein anderes Fach überflutet. Wenn Wasser aus der Spüle mit 3 Fächern abläuft, fließt auch das Abwasser vom Fettabscheider auf den Boden. Es wurde beobachtet, dass das Wischbecken im Keller nicht abfließen kann. Der Manager wurde angewiesen, den Fettabscheider, das Waschbecken mit 3 Fächern und das Wischbecken zu warten. Der Techniker kam vor Ort, um den Fettabscheider zu reinigen und alle Abwasserverstöße zu beheben. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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