Bericht zur Lebensmittelsicherheit: G&J Eiscreme, 6355 S Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

6355 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst, während tcs-Lebensmittel wie Eis, Elotes usw. gehandhabt und serviert werden. Muss jederzeit vor Ort sein. (vorrangige Stiftung 7-38-012) (Zitat ausgestellt)

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Es wurden keine Thermometer in Reach-In-Kühlern im vorderen Servierbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Thermometer in allen Kühlern bereitzustellen.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Eiscreme-Riegel ohne Etiketten. Der Manager wurde angewiesen, Beschriftungen bereitzustellen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete über 20 Mäuse-Kot in der Nähe der Kellertür neben dem Servierbereich. Der Manager wurde angewiesen, den Schädlingsbekämpfungsdienst zu suchen Vorrangige Gründung. 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov