报告人
监管报告
食品安全报告：G&J 冰淇淋，6355 S Western Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国。
4 年前 •source chicago.gov
6355 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2021 年 11 月 3 日2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理和提供诸如冰淇淋、elotes 等 tcs 食品时，没有经过认证的食品经理值班。必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
36。提供温度计且准确
-评论：观察到前面服务区域的到达式冷却器中没有温度计。指示经理在所有冷却器中提供温度计。
37。正确标记食品；原装容器
-评论：观察到没有标签的冰淇淋吧。指示经理提供标签并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在服务区旁边的地下室门附近观察到 20 多只老鼠粪便。指示经理寻求害虫防治服务。优先基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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