Relatório de segurança alimentar: Sorvete G&J, 6355 S Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

6355 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de nov de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estão sendo manuseados e servidos, como sorvete, elotes, etc., deve estar no local o tempo todo. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros em refrigeradores de alcance na área de serviço frontal. Gerente instruído a fornecer termômetros em todos os refrigeradores.

37. Comida devidamente rotulada; recipiente original
- comentários: barras de sorvete observadas sem rótulos. Gerente instruído a fornecer rótulos e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de ratos perto da porta do porão ao lado da área de serviço. Gerente instruído a procurar o serviço de controle de pragas. Fundação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov