Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: G&J Ice Cream, 6355 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov
6355 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 nov. 20212. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay gerente de alimentos certificado de guardia mientras se manipulan y sirven alimentos tcs, como helados, elotes, etc. Debe estar en el lugar en todo momento. (fundación prioritaria 7-38-012) (cita emitida)
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros en los refrigeradores de alcance en el área de servicio frontal. Se le indicó al gerente que proporcionara termómetros en todos los refrigeradores.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: barras de helado observadas sin etiquetas. Se le indicó al gerente que proporcione etiquetas y mantenga.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 20 excrementos de ratones cerca de la puerta del sótano junto al área de servicio. Se le indicó al gerente que buscara un servicio de control de plagas. Fundamento prioritario. 7-38-020 (a). Cita emitida.
Fuente: chicago.gov
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