Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gangnam Market, 1001 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1001 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe mehrere verpackte Lebensmittel (Kuchen und Desserts, Dips, Saucen, Salate usw.) im Bäckereibereich und im Einzelhandelsbereich beobachtet, ohne Zutatenetikett oder Name und Adresse des Herstellers. Das Management wies an, alle verpackten Lebensmittel ordnungsgemäß zu kennzeichnen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete verpackte Lebensmittel (Kuchen, Desserts, Donuts, Salate, Dips usw.) ohne Allergeninformationen auf dem Zutatenetikett. Das Management wies an, alle Allergene auf den Zutatenetiketten für alle verpackten Lebensmittel im Einzelhandelsbereich aufzulisten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere des 2-türigen aufrechten Sushi-Vorbereitungskühlers im hinteren Sushi-Zubereitungsbereich, der Edelstahl-Lagerregale hinter dem Ramen-Zubereitungsbereich, der Mikrowelle, des Grills und der Friteusen im Grillvorbereitungsbereich, des 1-türigen Grillvorbereitungskühlers und der Lagerregale für Geräte und Gewürzregale.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie die Schimmelbildung an der Wand hinter der Geschirrspülmaschine. Reinigen Sie die Wände des Spülbereichs und des Grillvorbereitungsbereichs. Reinigen Sie den Boden unter den Kochgeräten im Grillvorbereitungsbereich.

Quelle: chicago.gov