Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Giordano's, North Rush Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

730 North Rush Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

Datum des Berichts: 22. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Während der Inspektion wurden fünf lebende Kakerlaken beobachtet. Es wurde festgestellt, dass Schädlinge auf und durch die Sanitärarmaturen der Geschirrspülmaschine direkt unter dem Spritzgerät im hinteren Vorbereitungsbereich kriechen. Beauftragte Person, sich für zusätzliche Dienstleistungen an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Muss die Schädlingsaktivität beseitigen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: In allen Zubereitungsbereichen wurden Kühlaggregate beobachtet, in denen sich stark getrocknete Speisereste angesammelt haben, sowie schwere Kochgeräte. Zur Reinigung und Wartung angewiesen

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Handabfall direkt hinter der Stange langsam abläuft. Anweisungen zur Reparatur und Wartung in einem guten Zustand.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der äußere Deckel des Fettbehälters gereinigt werden muss. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich in der Lüftungshaube zu viel Staub und Schmutz über dem Grill im Vorbereitungsbereich gebildet haben. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov