Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Golden Crust Pizzeria, 4620 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

4620 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum der Meldung: 5. Januar 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 5 lebende Kakerlaken im Flur des Kellerlagerbereichs innerhalb der Zugangspaneele zur Tiefkühltruhe und um die Tiefkühltruhe und 1 Tür Gefrierschrank. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a). Das Zitat wurde ausgestellt.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Detail reinigen Sie das Innere der Vorbereitungskühler und Gefrierschränke und die Soda-Pistole und den Halter im Barbereich.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Reparieren Sie das Leck an der Abflussleitung der freiliegenden Handwaschbecken, die im Vorbereitungsbereich an der Wand montiert ist.

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Die Abflussleitung für die Eismaschine ist nicht mit einem Bodenablauf verbunden und tropft auf das Kellergeschoss. Muss die Abflussleitung in einen Bodenablauf umleiten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Reinigen Sie die Fettansammlungen an der Wand und an der Wand hinter der Kochausrüstung. Reinigen Sie die Trümmer auf dem Boden im gesamten Keller.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Detailreinigung das Fett auf der Dunstabzugshaube und den Filtern.

Quelle: chicago.gov