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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Golden Crust Pizzeria, 4620 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
4620 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data de relatório: 5 jan 202138. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 5 baratas vivas no corredor da área de armazenamento do porão dentro do painel de acesso ao congelador do peito e ao redor do congelador do peito e 1 porta congelador. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas. Fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: detalhe limpar o interior dos refrigeradores de preparação e congeladores, eo bico pistola de refrigerante e suporte na área do bar.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparar o vazamento na linha de drenagem da pia de lavagem da mão exposta montada na parede na área de preparação.
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: a linha de drenagem para a máquina de gelo não está conectada a um dreno de chão e está pingando no piso do porão. Deve redirecionar a linha de drenagem para um dreno de chão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o acúmulo de graxa na parede e na base da parede atrás do equipamento de cozimento. Limpe os detritos no chão em todo o porão.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: detalhe limpar a graxa no exaustor de ventilação e filtros.
Origem: chicago.gov
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