A
Data do relatório: 18 de setembro de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável, na chegada, com certificado de saneamento alimentar válido de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de … Ver Mais
operação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados, manuseados e servidos, como (salada de repolho, pizza, queijo, etc.), que devem estar sempre no local. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 20 moscas pequenas em toda a instalação e 1 barata viva na cozinha. Gerente instruído a atender todas as áreas afetadas por pragas, violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de cálcio observado na máquina de gelo. Gerente instruído a limpar.

Fonte: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: Jun 10, 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável não tem certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação, nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago … Ver Mais

- comentários: não encontrou nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs (frango, cachorro-quente, pizza etc) estão sendo preparados e servidos. Pessoa instruída responsável, um gerente de alimentos certificado com certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago deve estar presente o tempo todo ao manusear alimentos tcs. Violação prioritária da fundação citação 7-38-012 emitida

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos em todas as pias de lavagem das mãos nas áreas de preparação da frente e de trás. Instruído para fornecer e manter.

25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: encontrou divulgação incompleta de consultoria ao consumidor e declaração de lembrete no menu. A gerência instruiu a divulgar quais alimentos podem ser encomendados “crus” ou mal cozidos e vincular esses alimentos com um asterisco (*) a uma declaração de lembrete que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetro em todas as unidades de retenção a frio. Instruído para fornecer e manter.

44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: observou duas facas armazenadas entre os canos na área traseira de preparação de alimentos. Instruído para armazenar todo o equipamento de cozinha adequadamente.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: restos de comida observados embaixo das mesas de preparação na área traseira de preparação de alimentos. Instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida e sujeira no chão em toda a área de preparação traseira e no porão. Instruído para limpar e manter as referidas áreas.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: não observou certificados de manipuladores de alimentos no local. Instruído a fornecer e manter registros no local o tempo todo.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento de alérgenos no local. Instruído para que todos os gerentes de alimentos certificados obtenham um certificado de treinamento em alérgenos e mantenham registros no local o tempo todo.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #chicken #hotdog #pizza #cooks #chi-chis

A
Data de relatório: 18 fev 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos a temperaturas inadequadas dentro da porta 3 prep cooler: presunto em 49. 3f, batatas assadas em 52. 3f, molho de vodka em 51. 3f, hamurger em 49. 5f, … Ver Mais
alface picada em 51. 3f, pimentas assadas em 49. 3f, salsicha italiana em 49. 8f. Gestão voluntariamente descartado aproximadamente 15# de alimentos no valor de US $80. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.

33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou o refrigerador 3 porta prep com uma temperatura do ar de 49f. O refrigerador de preparação foi usado para armazenar alimentos tcs, como carne e legumes cozidos. Gestão instruído para reparar e manter o refrigerador abaixo 41f. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: remova todos os insetos mortos do chão do porão.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: detalhe limpar a graxa do lado de fora e dentro do forno, fritadeiras e sob a grelha superior plana.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: limpe os banheiros em ambos os banheiros.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o acúmulo de graxa na parede e na base da parede atrás do equipamento de cozimento. Limpe os detritos no chão em todo o porão.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: detalhe limpar a graxa no exaustor de ventilação e filtros.

Origem: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #baked #italian #lettuce #sausage #ham #meat

A
Data de relatório: 5 jan 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 5 baratas vivas no corredor da área de armazenamento do porão dentro do painel de acesso ao congelador do peito e ao redor do congelador do peito e 1 porta congelador. … Ver Mais
Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas. Fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: detalhe limpar o interior dos refrigeradores de preparação e congeladores, eo bico pistola de refrigerante e suporte na área do bar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparar o vazamento na linha de drenagem da pia de lavagem da mão exposta montada na parede na área de preparação.

52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: a linha de drenagem para a máquina de gelo não está conectada a um dreno de chão e está pingando no piso do porão. Deve redirecionar a linha de drenagem para um dreno de chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o acúmulo de graxa na parede e na base da parede atrás do equipamento de cozimento. Limpe os detritos no chão em todo o porão.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: detalhe limpar a graxa no exaustor de ventilação e filtros.

Origem: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #soda

Relatórios Interessantes Recentes

A One World Foods Inc. emitiu um recall para seus hambúrgueres de frango com churrasco Cajun devido a alérgenos não declarados, especificamente ovo e soja. O produto foi distribuído em Ontário.

O produto recolhido é o Cajun BBQ Chicken Burgers da marca One World Foods. Cada pacote … Ver Mais
pesa 681g e carrega o código de lote LOT 23187 2025 FE 06 EST 822. O UPC para este produto é 6 28451 59989 0.

O recall foi classificado como recall de Classe 2 pela agência. Não use, venda, sirva ou distribua o produto afetado.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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#allergicreaction #ontario #ca #allergen

Q
Sintomas graves, tão graves que tive que lidar com a ansiedade. Cólicas severas, calor noturno, tontura muito forte (bati na parede do corredor), dor nas costas insana, visão turva, fezes soltas associadas a cólicas. Nenhuma melhora durante o dia. Eu tinha que me deitar o dia todo … Ver Mais
e dependia de ajuda externa. Um membro da família teve dores muito fortes nas pernas.

Agora vou ficar longe desses produtos para sempre! Os sintomas me deixaram com muito, muito medo.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Visão embaçada
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#dusseldorf #nordrheinwestfalen #de

A Morrisons está tomando a medida cautelar de estender o recall de The Best Taleggio porque Listeria monocytogenes foi encontrada no produto. Este recall de produtos foi atualizado para incluir mais datas de validade.

- O melhor Taleggio (200g). Use até: Todos os códigos de data até … Ver Mais
28 de abril de 2024, inclusive

Se você comprou algum dos produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.

Os sintomas causados pela Listeria podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite. Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Atualização 1: Morrisons
Nome da marca: Morrisons
Produto recuperado: O melhor Taleggio
Data de recall da FSA: 04/03/2024

Fonte: www.food.gov.uk
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#gb #listeria

X
Tanto meu marido quanto eu pedimos frango com laranja para o almoço hoje e, uma hora depois de comer, ambos tivemos fortes dores de estômago e náuseas.  | Sintomas: Náusea, Diarreia

#pandaexpress #maplegrove #minnesota #us #chicken #orange

Q

Burger King, Church Street, Georgetown, SC, EUA

há 4 semanas reported by user-qchff753

Eu comi um enorme com queijo ontem à noite e um anel de cebola. Cerca de 8 horas depois, acordei com dores de estômago horríveis e cerca de 30 minutos depois tive diarreia explosiva. Isso continuou por várias horas. Ainda não me sinto bem hoje, mas não estou tendo diarréia agora.  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago

#burgerking #georgetown #southcarolina #us #cheese #onion #whopper

P

Wingstop, North Main Street, Hope Mills, NC, EUA

há 2 semanas reported by user-ppmd1291

Alguns dias atrás, decidi experimentar o Wingstop, especialmente porque um novo foi aberto perto de mim. Eu pedi uma porção de batatas fritas desossadas e com osso em asas com uma porção adicional de batatas fritas por volta de 1830. Minhas batatas fritas não só tinham um … Ver Mais
sabor velho e queimado, mas pelo menos dois ossos nas asas de frango tinham um sabor estranho. Estou doente desde segunda-feira e parece que estou me sentindo pior. Eu tenho uma combinação de diarréia e constipação, náuseas, vertigens, tontura e dor de cabeça. De manhã, se não melhorar, vou para o hospital.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, cefaleia, Tontura, De cabeça leve, constipação
Veja menos

#wingstop #hopemills #northcarolina #us #hospital #chicken #fries #wings #chickenwings

J
Agora com fome, Howie's Pizza em Southfield em 10 milhas Tudo o que eu procurava depois de comer uma pequena pizza do faminto Howie's em Southfield, em 10 milhas, diarréia, vômito, fonte de náuseas, estômago fraco. Howie com fome. Hungry Howie's  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea, fraqueza

#hungryhowies #southfield #michigan #us #pizza

C
Já faz algum tempo que compro este Fairlife, mas notei, enquanto bebia outro dia, que tinha um sabor residual estranho. Não tinha um sabor azedo, simplesmente desbotado e não como costuma acontecer.

Eu me livrei do recipiente sabendo que não estava como deveria e acordei sem me … Ver Mais
sentir bem. Meu abdômen inferior e superior estavam extremamente inchados e eu tinha cólicas horríveis com o passar do dia, me sentia cada vez pior e meu estômago estava muito bagunçado.

Naquela noite, abri outro recipiente de Fairlife e ele tinha o mesmo sabor estranho. Vou ser honesto, porque nunca tive um problema. Ainda não achava que essa fosse a causa do meu problema; na verdade, achei que meu gosto estava errado!

Passei os dias seguintes evitando o leite puro, mas estava usando no meu café e no meu café com leite, mas estava incrivelmente inchado. Meu marido e eu estávamos pensando que algo estava terrivelmente errado porque eu parecia grávida de vários meses e tive que usar leggings para trabalhar na sexta-feira. Toda a situação era extremamente incomum.

Minha filha comeu um biscoito e pediu um pouco de leite. Ao tomar um gole, ela perguntou se era um leite diferente e eu soube então que não era meu paladar, era o leite. Ela disse que também sentiu um sabor estranho... felizmente, ela só tomou um gole.

Estou absolutamente infeliz. Minhas roupas não servem devido ao inchaço, ainda tenho cólicas e diarréia. Ambos os contêineres estavam bons até junho e são do lote 26-207. Meu marido sugeriu que eu verificasse se havia recalls, descobrisse que centenas de pessoas adoeceram por causa desse lote e nega problemas. Também descobri que eles têm uma ação judicial em relação à crueldade contra animais, o que é bom saber. Nunca mais comprarei leite para eles. Prepare cola-cola. #$$$com fome #animalabuse.  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Inchaço, inchaço
Veja menos

#fairlife #target #rensselaer #newyork #us #coffee #cookie #milk #fairlife

As ostras Bluepoint, colhidas por Norm Bloom and Son, estão sendo retiradas devido a uma potencial contaminação por norovírus. O recall, conduzido pelo Departamento de Agricultura de Connecticut, Bureau of Aquaculture, segue um surto de norovírus em Minnesota. As ostras foram distribuídas no Publix e no Publix … Ver Mais
GreenWise Market.

O norovírus pode causar doenças graves, especialmente em indivíduos com sistema imunológico comprometido. Apesar da potencial contaminação, as ostras podem ter aparência, cheiro e sabor normais.

O produto recuperado é:
- Bluepoint Oysters/GTIN: 29803100000/Colhidas em 24 de fevereiro de 2024/Lote número 207.

Se você comprou este produto, não o consuma e sugerimos devolvê-lo à loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: corporate.publix.com
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#publix #atlanta #georgia #us #norovírus

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