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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Golden Crust Pizzeria, 4620 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4620 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. September 20231. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde keine verantwortliche Person mit gültigem Lebensmittelhygiene-Zertifikat von Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen.
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, wie (Krautsalat, Pizza, Käse usw.), die jederzeit vor Ort sein müssen. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (Zitat herausgegeben)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 20 kleine Fliegen in der gesamten Anlage und 1 lebende Kakerlake in der Küche beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle Bereiche zu betreuen, die von Schädlingen betroffen sind. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a).
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Kalziumablagerungen in der Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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