Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pizzería Golden Crust, 4620 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
4620 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de septiembre de 20231. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo, a su llegada, con un certificado de higiene alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a cargo durante todas las horas de operación.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de guardia mientras se preparan, manipulan y sirven alimentos como (ensalada de col, pizza, queso, etc.) que deben estar en el lugar en todo momento. (fundación prioritaria 7-38-012) (cita publicada)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 20 moscas pequeñas en toda la instalación y 1 cucaracha viva en la cocina. Se le indicó al gerente que prestara servicio a todas las áreas afectadas por plagas, violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a).
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: acumulación de calcio observada en la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara.
Fuente: chicago.gov
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