Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Groundswell Café, 4839 N Damen Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

4839 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum der Meldung: 4. Januar 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Food-Manager in den Räumlichkeiten beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Kaffee mit Milch, Sandwiches) zubereitet und serviert werden. Das Management wies darauf hin, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Prioritätsstiftung 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Detail reinigen Sie die Unterseite des 1-Tür-Vorbereitungskühlers im Büro-/Abstellraum.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden nicht im Bericht #2356517am 1.10.20:51 - Geräte zur Rückflussverhinderung korrigiert, die sich nicht an Eismaschine und Cappuccino/Espressomaschine befinden. Es müssen Rückflussverhinderungsgeräte oder Luftspalt zwischen dem Wasserversorgungseinlass und dem Gerät installiert werden, damit es für die Wartung und Wartung angeordnet werden kann. 56 - beachten, dass Glühbirnen über dem Lebensmittelvorbereitungsbereich nicht bruchsicher oder abgeschirmt sind. Muss versorgen und warten. Vorrangige Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov