Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ho Ho Chop Suey, 7908 S Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Die Tiefkühler müssen abgetaut und innen gereinigt werden, um Eisansammlungen und Ablagerungen zu entfernen.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Am Wasserhahnsockel des 3-Becken-Spülbeckens wurde ein Leck festgestellt. Muss repariert und gewartet werden.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Der Bereich des Müllcontainers außen wurde nicht gepflegt vorgefunden. Es wurde festgestellt, dass die Deckel aufgrund von überfüllendem Müll offen stehen, was eine mögliche Nahrungsquelle für Schädlinge darstellt. Deckel müssen jederzeit geschlossen und der Bereich gepflegt gehalten werden. Prioritätsgrundlage-Verstoß ausgestellt 7-38-020(b).

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Die Lichtabdeckungen im Servicebereich müssen gereinigt werden, um tote Fliegen zu entfernen. Die Böden müssen entlang der Wandsockel und in den Ecken gereinigt werden, um Verschüttungen und/oder Ablagerungen zu entfernen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Fett in der Abzugshaube über den Kochgeräten festgestellt. Muss gereinigt und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov