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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Homerun Inn Pizza, 6221 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6221 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Juni 202238. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Über 50 lebende kleine Fruchtfliegen, die an Decke und Wänden im Vorbereitungsbereich, im Lagerbereich, in der Bar und im Umkleideraum für Mitarbeiter verstreut sind. Entfernen Sie stattdessen alle Fliegen, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche. Wenden Sie sich an die Schädlingsbekämpfung. Zitat herausgegeben 7-38-020 (a) prioritäre Stiftung
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter gebeizt, mit tiefen, dunklen Rillen. Stattdessen die Platine reparieren oder austauschen und warten.
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Alle angeschlossenen Rohrleitungen von Kochgeräten sind nicht sauber, starke Fettansammlung. Stattdessen zu reinigen und zu warten. Innenraum des Eiscreme-Gefrierschranks mit übermäßiger Eisansammlung. Instd zu reinigen und zu warten
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Alle Bodenabläufe in allen Räumen sind nicht sauber (2-Abteile, 3-Fächer, Spülmittel, hinter Fritteusen) mit starker Ansammlung von Ablagerungen, organischen Stoffen. Lüftungsöffnungen und umgebende Deckenplatten mit starker Staubansammlung im Pizza-Vorbereitungsbereich. Instd, um alle zu reinigen und zu warten
Quelle: chicago.gov
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