Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hooters, 8225 W Higgins Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

8225 West Higgins Road, Chicago, 60631 Illinois, United States

Berichtsdatum: 07.02.2022
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Erinnerungserklärung auf der Speisekarte, aber Burger sind nicht durch ein Sternchen gekennzeichnet und haben nicht die Aussage „auf Bestellung zubereitet“. Sie müssen mit einem Sternchen angeben, welche Artikel mit der Mahnabrechnung verbunden sind, und auch angeben, dass diese Menüpunkte auf Bestellung zubereitet werden. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Böden unrein in den folgenden Bereichen, einschließlich im Keller-Trockenlagerraum, Keller unter dem Fettlagerbehälter, Keller unter Sodasirup. Muss Kellergeschosse im Detail reinigen und pflegen. Bodenabläufe im Erdgeschoss unter Serverstation und Geschirrspülmaschine beobachtet. Muss Bodenabläufe reinigen und warten. Fehlende Bodenfliesen unter Soda-Sirup-Bereich beobachtet. Stellen Sie den Boden wieder in einen glatten, leicht zu reinigenden Zustand zurück. Beobachtete Decken Die folgenden Bereiche haben fehlende/beschädigte Deckenplatten, Keller-Trockenlagerbereich, über dem Moppwaschbecken im ersten Stock und über den Trockengestellen auf der Geschirrmaschine im ersten Stock. Ersetzen/Wiederherstellen aller Decken auf einen glatten, leicht zu reinigenden Zustand und Wartung.

Quelle: chicago.gov