Relatório de segurança alimentar: Hooters, 8225 W Higgins Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

8225 West Higgins Road, Chicago, 60631 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de fev de 2022
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: declaração de lembrete observada no menu, mas os hambúrgueres não são divulgados por um asterisco e não têm a declaração 'cozido na ordem'. Deve divulgar quais itens estão conectados à declaração de lembrete com um asterisco e também divulgar que esses itens do menu são preparados sob encomenda. Violação prioritária da fundação 7-38-005

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados impuros nas seguintes áreas, incluindo na sala de armazenamento seco do porão, porão sob o recipiente de armazenamento de graxa, porão sob xaropes de refrigerante. Deve limpar em detalhes os pisos do porão e manter. Drenos de piso observados no piso principal sob a estação do servidor e a máquina de lavar louça. Deve limpar e manter os drenos do piso. Observou pisos ausentes sob a área de xarope de refrigerante. Restaure a superfície do piso para uma condição suave e fácil de limpar. Tetos observados nas seguintes áreas têm telhas de teto ausentes/danificadas, área de armazenamento seco no porão, acima da pia do esfregão do primeiro andar e acima das prateleiras de secagem na máquina de lavar louça do primeiro andar. Substitua/restaure todos os tetos para condições suaves e fáceis de limpar e manter.

Fonte: chicago.gov