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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Ichiddo Ramen, Minneapolis Minnesota
vor 5 Jahren •source citypages.com • geschäft
1501 University Avenue Southeast, Minneapolis, 55414 Minnesota, United States
Datum geschlossen: 17/02/2020Während des Besuchs am 13. Februar stellte ein Inspektor „eine Reihe von Verstößen“ fest, darunter Lebensmittel, die am Vortag bei Raumtemperatur zubereitet wurden, unsachgemäßes Auftauen und Abkühlen, unzureichende Handwaschverfahren und bloße Hände, die „verzehrfertige“ Lebensmittel berühren, so Hill.
Diese Mängel hätten die allgemeine Sicherheitsbewertung von Ichiddo beeinträchtigt, aber es waren „Hinweise auf eine erhebliche Schädlingsaktivität“ - nämlich: „Mauskot“ -, die den Inspektor veranlassten, den Betrieb des Restaurants sofort einzustellen. Hill schrieb Ichiddo eine schnelle Reaktion zu.
Quelle: www.citypages.com
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