Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria - Ichiddo Ramen, Minneapolis Minnesota
hace 5 años •source citypages.com • negocio
1501 University Avenue Southeast, Minneapolis, 55414 Minnesota, United States
Fecha de cierre: 17/02/2020Durante la visita del 13 de febrero, un inspector encontró «una serie de violaciones», incluida la comida preparada el día anterior descansando a temperatura ambiente, descongelación y enfriamiento inadecuados, procedimientos insuficientes de lavado de manos y manos desnudas tocando alimentos «listos para comer», entre otras deficiencias, según Hill.
Esas deficiencias habrían perjudicado la puntuación de seguridad general de Ichiddo, pero fue «evidencia de una actividad significativa de las plagas», a saber: «excrementos de ratón», lo que llevó al inspector a detener las operaciones del restaurante de inmediato. Hill le atribuyó a Ichiddo una reacción rápida.
Fuente: www.citypages.com
30
Comentarios
Comentario