Bericht zur Lebensmittelsicherheit: IHOP, 3760 N Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3760 North Halsted Street, Chicago, 60613 Illinois, United States

Datum des Berichts: 24. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 lebende Fliegen an Wänden und Decke im vorderen Bereich der Kaffeestation und im hinteren Spülbereich beobachtet. Muss die betroffenen Bereiche reinigen und desinfizieren, wann immer dies erforderlich ist. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um das Problem der fliegenden Insekten zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter Schmutz und Ablagerungen auf dem Boden unter den Kochgeräten, dem hinteren Spülbereich und unter den Lebensmittelregalen im Lagerbereich im Lagerbereich im 2. Stock. Muss gereinigt und gepflegt werden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: In den Unisex-Waschräumen wurden unbrauchbare Lüftungsöffnungen beobachtet. Muss die mechanische Belüftung jederzeit reparieren und funktionsfähig halten

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden anhand des Inspektionsberichts #2595413 vom 06.07.2024 nicht behoben. #49. Im Inneren der Köche befindet sich eine zweitürige Kühlbox mit übermäßigem Verschütten von Lebensmitteln. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. #55 -Deckenlüftung über den drei Betonwaschbecken mit übermäßigem Staub. Fußböden rund um den hinteren Warmwasserspeicher mit Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, alles zu reinigen und zu pflegen. #57. Muss für alle Mitarbeiter einen Nachweis über Schulungen oder Zertifikate für Lebensmittelhandler vorlegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov