Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: IHOP, 3760 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3760 North Halsted Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de janeiro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 moscas vivas nas paredes e no teto na área frontal da cafeteria e na área traseira de lavagem de louça. Deve limpar e higienizar as áreas afetadas e sempre que necessário. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar o problema dos insetos voadores. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no chão, embaixo do equipamento de cozinha, área traseira de lavagem de louça e embaixo das prateleiras de armazenamento de alimentos na área de armazenamento do 2º andar. Deve limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou aberturas de ventilação não operáveis nos banheiros unissex. Deve reparar e manter uma ventilação mecânica operável em todos os momentos
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações observadas anteriormente não foram corrigidas no relatório de inspeção #2595413 em 06/07/2024. #49. Interior da linha de cozinheiros, refrigerador de duas portas com derramamento excessivo de alimentos. Instruído para limpar e manter. #55 -ventilação de teto acima das três pias de cimento com poeira excessiva. Pisos ao redor do tanque traseiro de água quente com sujeira e detritos. Instruído a limpar e manter tudo. #57. Deve fornecer comprovante de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos para todos os funcionários. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.
Fonte: chicago.gov
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