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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Instituto Justice and Leadership Academy, 2570 S Blue Island Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2570 South Blue Island Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Oktober 20241. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person zu Beginn der Inspektion ohne ein Zertifikat des Restaurantleiters der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, zu jeder Zeit, zu der die Einrichtung geöffnet und in Betrieb ist, immer einen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-012.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person zu Beginn der Inspektion ohne ein Zertifikat des Restaurantleiters der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, zu jeder Zeit, zu der die Einrichtung geöffnet und in Betrieb ist, immer einen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-012.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: 2-501. 11 beobachteten ein unvollständiges Reinigungsset für Erbrechen und Durchfall, bei dem viele Punkte aus dem bereitgestellten schriftlichen Verfahren fehlen. Es wurde angewiesen, jederzeit ein vollständiges Reinigungsset für Erbrechen und Durchfall zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Stiftung 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete für dieses Kalenderjahr kein aktuelles Schädlingsbekämpfungslogbuch mit Servicebericht. Es wurde angewiesen, immer ein aktuelles Schädlingsbekämpfungslogbuch mit Servicebericht für die Einrichtung bereitzustellen. Es wurde angewiesen, jederzeit zur Verfügung zu stellen. Prioritätsverletzung 7-38-020 (a).
Quelle: chicago.gov
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