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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: J Freshmart, 2411 S Wallace St, Chicago, The, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2411 South Wallace Street, Chicago, 60616 Illinois, United States
Berichtsdatum: 9. Dez. 202116. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete fleckige Schneidebretter in der Fleischabteilung. Es wurde angewiesen, zu reinigen und zu desinfizieren.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete unzureichend heißes fließendes Wasser an den Handwaschbecken in den Bereichen zur Lebensmittelzubereitung und in den Toilettenräumen sowie an den 3-Fachwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung, die sich in der gesamten Anlage befindet. Heißes Wasser erreichte zum Zeitpunkt der Inspektion an allen genannten Spülen nur 80f. Es wurde angewiesen, immer ausreichend heißes Wasser an den Handwaschbecken (mindestens 100 f) und an der Spüle mit 3 Fächern (mindestens 110 f) zu halten. Vorrangiger Verstoß. Das Zitat wurde vom 7-38-030 ausgestellt (c).
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachtete keinen überdachten Behälter innerhalb des Toilettenraums der Frauen. Angewiesen zur Verfügung zu stellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Böden im Rohfleisch-Deli und unter den Aquarien mit stehendem Wasser. Zum Reinigen angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: 6-303. 11 beobachtete gedimmte Beleuchtung im hinteren Trockenlagerbereich. Es wurde angewiesen, die Lichtintensität im hinteren Trockenlagerbereich zu erhöhen.
Quelle: chicago.gov
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