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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: J's Kitchen, 196 N Federal Hwy, Deerfield Beach, FL 33441, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
196 North Federal Highway, Deerfield Beach, 33441 Florida, United States
Schließungsdatum: 12/02/2023Verstöße:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität - Rohe tierische Lebensmittel, die bei Lagerung im Gefrierschrank nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt werden, basierend auf der erforderlichen Mindestgartemperatur - nicht alle Produkte, die kommerziell verpackt sind. Rohes Hähnchen, das nicht in der Originalverpackung ist, wird über rohem Schweinefleisch im Tiefkühlschrank an der Kochlinie aufbewahrt. Der Betreiber wurde reorganisiert. **Vor Ort korrigiert** — Ab Folgeinspektion 2023-12-01: **Zeit verlängert** — Ab Folgeinspektion 2023-12-02: **Zeit verlängert**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. 1. Über 50 Nagetierkot unter dem Lagerregal neben dem Dreifachbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung. 2. Über 50 Nagetierkot in einer Pfanne, die am Spülbecken aufbewahrt wurde. 3. 2 Nagetierkot am Eingang der Einrichtung. 4. 8 Nagetierkot auf dem Boden des Kundenwartebereichs. 5. 2 Nagetiere fielen auf einen Stuhl neben der Vordertheke. 6. Ein Nagetier fiel in den Löffel, der am Zubereitungstisch in der Küche hing. 7. 5 Nagetiere fielen unter die Mikrowelle auf das Aufbewahrungsregal in der Küche.. 8. 10 Kot vor dem Dreifachwaschbecken. 9. 5 Nagetiere, die in der Küche auf Fünf-Gallonen-Öleimer fallen. 10. 10 Nagetiere fielen auf den Boden vor der Kochlinie in der Küche. 11. 15 Nagetierkot auf einem geöffneten Mehlbeutel auf dem Boden im Bereich der Lebensmittelzubereitung. 12. Über 25 Nagetierkot auf Kisten und Regalen in trockener Lagerung an der Vordertheke. - Aus der Nachuntersuchung 2023-12-01: Über 15 Nagetierkot in Regalen mit Einwegbesteck in der Küche. Über 15 Nagetierkot liegt im Regal an der Vordertheke. Zehn Nagetierkot auf dem Boden des Essbereichs des Kunden. Zehn Nagetiere fielen auf den Boden und in die Regale, trocken gelagert neben der Vordertheke. **Zeit verlängert** - Ab der Nachuntersuchung 2023-12-02: Über 15 Nagetierkot in Regalen an der Fronttheke. Über 10 Nagetierkot in einem Aufbewahrungsbehälter für Utensilien auf dem Tisch für die Zubereitung von Lebensmitteln. Zwei Nagetierkot auf dem Essenszubereitungstisch gegenüber dem Dreifachwaschbecken. Zwei Nagetiere fielen auf das Lagerregal neben der Kochlinie. **Zeit verlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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