报告人
196 North Federal Highway, Deerfield Beach, 33441 Florida, United States
截止日期：2023 年 2 月 12 日违规行为：
-高优先级--从初始检查开始：高优先级-根据存放在冰箱中时所需的最低烹饪温度，未将生动物食品正确地相互分开——并非所有商品都采用商业包装。原包装中没有的生鸡肉在烹饪线的伸手可及的冰箱里储存在生猪肉上。操作员进行了重组。**现场更正**-来自 2023-12-01 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-02 年的后续检查：**时间延长**
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。1.食物准备区三层水槽旁的储物架下有 50 多只啮齿动物粪便。2.平底锅里有 50 多只啮齿动物粪便存放在食物准备水槽里。3. 2 只啮齿动物粪便在机构入口处。4. 8 只啮齿动物粪便落在顾客等候区的地板上。5. 2 只啮齿动物掉到前台的椅子上。6. 1 只啮齿动物掉在厨房准备桌上的勺子里。7. 5 只啮齿动物掉到厨房储物架上的微波炉下面。8。三重水槽前有 10 个粪便。9. 5 只啮齿动物掉到厨房里五加仑的油桶上。10 只啮齿动物掉到了厨房炉排前的地板上厨房。11. 食物准备区地板上打开的面粉袋上有 15 个啮齿动物粪便。12.箱子上有超过 25 个啮齿动物粪便，前台的架子上有干燥储藏室。-来自后续检查 2023-12-01：厨房里有一次性餐具的架子上有超过 15 个啮齿动物粪便。前台的架子上有超过15只啮齿动物粪便。顾客就餐区的地板上有十个啮齿动物粪便。十只啮齿动物掉到地板上，放在前台旁的干燥储藏室里。**时间延长**-来自 2023-12-02 年的后续检查：前台的架子上有超过 15 只啮齿动物粪便。食物准备桌上的餐具存储容器中有 10 多只啮齿动物粪便。三层水槽对面的食物准备桌上有两只啮齿动物粪便。两只啮齿动物掉到了烹饪线旁边的储物架上。**时间已延长**
来源：佛罗里达州卫生部
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