食品安全报告: J's Kitchen, 196 N Federal Hwy, Deerfield Beach, FL 33441, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 1 月 17 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。1. 在烹饪线的架子上观察到了 20 个啮齿类动物粪便。2. 烹饪线前的地板上有 6 个啮齿类动物粪便。3. 1 只啮齿动物掉到厨房冰柜门的伸手可及的地方。4. 3. 3 只啮齿动物粪便落在厨房的冰柜门上。4. 3. 3 只啮齿动物粪便掉到厨房的冰柜门里。4. 3. 3 只啮齿类动物粪便落在厨房的冰柜门上。3. 3. 3 只啮齿动物粪便掉到厨房的冰柜门里。4. 3. 3 只啮齿动物粪便落在厨房的冷冻室门上。厨房电饭煲旁边。6. 冰箱上方储物架上方有 6 个啮齿动物粪便。7.餐具清洗区至少 50 英寸。烹饪线对面的架子上有 8. 10 个。**重复违规****警告**——来自 2024-01-17 的后续检查：1. 烹饪线对面的食物准备桌上有 25 只啮齿类动物粪便。2. 餐具清洗区有 5 只啮齿类动物粪便。3.…
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。1. 在烹饪线的架子上观察到了 20 个啮齿类动物粪便。2. 烹饪线前的地板上有 6 个啮齿类动物粪便。3. 1 只啮齿动物掉到厨房冰柜门的伸手可及的地方。4. 3. 3 只啮齿动物粪便落在厨房的冰柜门上。4. 3. 3 只啮齿动物粪便掉到厨房的冰柜门里。4. 3. 3 只啮齿类动物粪便落在厨房的冰柜门上。3. 3. 3 只啮齿动物粪便掉到厨房的冰柜门里。4. 3. 3 只啮齿动物粪便落在厨房的冷冻室门上。厨房电饭煲旁边。6. 冰箱上方储物架上方有 6 个啮齿动物粪便。7.餐具清洗区至少 50 英寸。烹饪线对面的架子上有 8. 10 个。**重复违规****警告**——来自 2024-01-17 的后续检查：1. 烹饪线对面的食物准备桌上有 25 只啮齿类动物粪便。2. 餐具清洗区有 5 只啮齿类动物粪便。3.…
42
评论
评论
截止日期：2023 年 5 月 12 日
违规行为：
-高优先级--从初始检查开始：高优先级-根据存放在冰箱中时所需的最低烹饪温度，未将生动物食品正确地相互分开——并非所有商品都采用商业包装。没有原包装的生鸡肉存放在生猪肉上，用烹饪线放到冰箱里。操作员进行了重组。**现场更正**——来自 2023-12-01 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-02 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-04 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-05 年的后续检查：**时间延长**
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。1.食物准备区三层水槽的储物架下有 50 多只啮齿动物粪便。2.平底锅里有 50 多只啮齿动物粪便存放在食物准备水槽里。3. 2 只啮齿动物粪便在机构入口处。4. 8 只啮齿动物粪便掉到前台的椅子上。6. 1 只啮齿动物掉到厨房准备桌上的勺子里。7. 5 只啮齿动物掉到厨房储物架的微波炉下面。8. 10 个粪便掉在厨房的储物架上三重水槽。9. 5 只啮齿动物掉到厨房里五加仑的油桶里。10. 10 只啮齿动物掉到厨房炉排前的地板上。11. 打开的袋子里有 15 只啮齿动物粪便食物准备区的地板上有面粉。12.箱子上有超过 25 个啮齿动物粪便，前台的架子上有干燥的储藏室。-来自 2023-12-01 的后续检查：架子上有超过 15 个啮齿动物粪便，厨房里有一次性餐具。前台柜台的架子上有超过 15 只啮齿动物粪便。顾客就餐区的地板上有十只啮齿动物粪便。十只啮齿动物掉到地板上，放在前台旁的干燥储藏室里。**时间 扩展**——摘自2023-12-02的后续检查：前台的架子上有超过15只啮齿动物粪便。食物准备桌上的器具存储容器中有…
违规行为：
-高优先级--从初始检查开始：高优先级-根据存放在冰箱中时所需的最低烹饪温度，未将生动物食品正确地相互分开——并非所有商品都采用商业包装。没有原包装的生鸡肉存放在生猪肉上，用烹饪线放到冰箱里。操作员进行了重组。**现场更正**——来自 2023-12-01 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-02 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-04 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-05 年的后续检查：**时间延长**
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。1.食物准备区三层水槽的储物架下有 50 多只啮齿动物粪便。2.平底锅里有 50 多只啮齿动物粪便存放在食物准备水槽里。3. 2 只啮齿动物粪便在机构入口处。4. 8 只啮齿动物粪便掉到前台的椅子上。6. 1 只啮齿动物掉到厨房准备桌上的勺子里。7. 5 只啮齿动物掉到厨房储物架的微波炉下面。8. 10 个粪便掉在厨房的储物架上三重水槽。9. 5 只啮齿动物掉到厨房里五加仑的油桶里。10. 10 只啮齿动物掉到厨房炉排前的地板上。11. 打开的袋子里有 15 只啮齿动物粪便食物准备区的地板上有面粉。12.箱子上有超过 25 个啮齿动物粪便，前台的架子上有干燥的储藏室。-来自 2023-12-01 的后续检查：架子上有超过 15 个啮齿动物粪便，厨房里有一次性餐具。前台柜台的架子上有超过 15 只啮齿动物粪便。顾客就餐区的地板上有十只啮齿动物粪便。十只啮齿动物掉到地板上，放在前台旁的干燥储藏室里。**时间 扩展**——摘自2023-12-02的后续检查：前台的架子上有超过15只啮齿动物粪便。食物准备桌上的器具存储容器中有…
42
评论
评论
截止日期：2023 年 2 月 12 日
违规行为：
-高优先级--从初始检查开始：高优先级-根据存放在冰箱中时所需的最低烹饪温度，未将生动物食品正确地相互分开——并非所有商品都采用商业包装。原包装中没有的生鸡肉在烹饪线的伸手可及的冰箱里储存在生猪肉上。操作员进行了重组。**现场更正**-来自 2023-12-01 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-02 年的后续检查：**时间延长**
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。1.食物准备区三层水槽旁的储物架下有 50 多只啮齿动物粪便。2.平底锅里有 50 多只啮齿动物粪便存放在食物准备水槽里。3. 2 只啮齿动物粪便在机构入口处。4. 8 只啮齿动物粪便落在顾客等候区的地板上。5. 2 只啮齿动物掉到前台的椅子上。6. 1 只啮齿动物掉在厨房准备桌上的勺子里。7. 5 只啮齿动物掉到厨房储物架上的微波炉下面。8。三重水槽前有 10 个粪便。9. 5 只啮齿动物掉到厨房里五加仑的油桶上。10 只啮齿动物掉到了厨房炉排前的地板上厨房。11. 食物准备区地板上打开的面粉袋上有 15 个啮齿动物粪便。12.箱子上有超过 25 个啮齿动物粪便，前台的架子上有干燥储藏室。-来自后续检查 2023-12-01：厨房里有一次性餐具的架子上有超过 15 个啮齿动物粪便。前台的架子上有超过15只啮齿动物粪便。顾客就餐区的地板上有十个啮齿动物粪便。十只啮齿动物掉到地板上，放在前台旁的干燥储藏室里。**时间延长**-来自 2023-12-02 年的后续检查：前台的架子上有超过 15 只啮齿动物粪便。食物准备桌上的餐具存储容器中有 10 多只啮齿动物粪便。三层水槽对面的食物准备桌上有两只啮齿动物粪便。两只啮齿动物掉到了烹饪线旁边的储物架上。**时间已延长**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初始检查开始：高优先级-根据存放在冰箱中时所需的最低烹饪温度，未将生动物食品正确地相互分开——并非所有商品都采用商业包装。原包装中没有的生鸡肉在烹饪线的伸手可及的冰箱里储存在生猪肉上。操作员进行了重组。**现场更正**-来自 2023-12-01 年的后续检查：**时间延长**-来自 2023-12-02 年的后续检查：**时间延长**
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。1.食物准备区三层水槽旁的储物架下有 50 多只啮齿动物粪便。2.平底锅里有 50 多只啮齿动物粪便存放在食物准备水槽里。3. 2 只啮齿动物粪便在机构入口处。4. 8 只啮齿动物粪便落在顾客等候区的地板上。5. 2 只啮齿动物掉到前台的椅子上。6. 1 只啮齿动物掉在厨房准备桌上的勺子里。7. 5 只啮齿动物掉到厨房储物架上的微波炉下面。8。三重水槽前有 10 个粪便。9. 5 只啮齿动物掉到厨房里五加仑的油桶上。10 只啮齿动物掉到了厨房炉排前的地板上厨房。11. 食物准备区地板上打开的面粉袋上有 15 个啮齿动物粪便。12.箱子上有超过 25 个啮齿动物粪便，前台的架子上有干燥储藏室。-来自后续检查 2023-12-01：厨房里有一次性餐具的架子上有超过 15 个啮齿动物粪便。前台的架子上有超过15只啮齿动物粪便。顾客就餐区的地板上有十个啮齿动物粪便。十只啮齿动物掉到地板上，放在前台旁的干燥储藏室里。**时间延长**-来自 2023-12-02 年的后续检查：前台的架子上有超过 15 只啮齿动物粪便。食物准备桌上的餐具存储容器中有 10 多只啮齿动物粪便。三层水槽对面的食物准备桌上有两只啮齿动物粪便。两只啮齿动物掉到了烹饪线旁边的储物架上。**时间已延长**
来源：佛罗里达州卫生部
42
评论
评论
截止日期：2023 年 12 月 4 日
违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在三水槽旁边的洗手水槽里观察到 10 多只活蟑螂。蟑螂位于洗手标志后面以及水槽和墙壁之间。观察到三水槽上方的架子上有 2 只活蟑螂，里面装有物品和干储物品。观察到存放在三水槽上方顶架上的单一服务容器袋里有 20 多只活蟑螂观察到厨师里面有超过 20 个活蟑螂，就像冷却器一样 **警告**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到洗手水槽墙上以及洗手水槽和三水槽上方的架子上的蟑螂粪便积聚量很高 **警告**
-高优先级-贝壳蛋不储存在环境温度不超过 45 华氏度的环境温度下。操作员声明不到 2 小时。**警告** **警告**
-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。将安全食品冷藏在华氏41度以上的时间/温度控制。煮熟的猪肉（50°F）；豆芽（48°F）；生虾（50°F）；生牛肉（47°F）；煮熟的米饭（51°F）；蛋卷（46°F）存放在冷却器中。对设备进行了20分钟的监控，温度没有变化。未知时间超出温度。今天未准备好或未分成部分的物品。参见 Stop Sale 煮熟的猪肉 (70°F)；cook line 翻盖式冷却器中的豆芽 (56°F)。未知时间超出温度。参见停止销售**重复违规**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。煮熟的猪肉 (50°F)；豆芽 (48°F)；生虾 (50°F)；生牛肉 (47°F)；煮熟的米饭 (51°F)；蛋卷 (46°F) 存放在冷却器中。对设备进行了20分钟的监控，温度没有变化。未知时间超出温度。今天未准备好或未分成部分的物品。参见 Stop Sale 煮熟的猪肉 (70°F)；cook…
违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在三水槽旁边的洗手水槽里观察到 10 多只活蟑螂。蟑螂位于洗手标志后面以及水槽和墙壁之间。观察到三水槽上方的架子上有 2 只活蟑螂，里面装有物品和干储物品。观察到存放在三水槽上方顶架上的单一服务容器袋里有 20 多只活蟑螂观察到厨师里面有超过 20 个活蟑螂，就像冷却器一样 **警告**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到洗手水槽墙上以及洗手水槽和三水槽上方的架子上的蟑螂粪便积聚量很高 **警告**
-高优先级-贝壳蛋不储存在环境温度不超过 45 华氏度的环境温度下。操作员声明不到 2 小时。**警告** **警告**
-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。将安全食品冷藏在华氏41度以上的时间/温度控制。煮熟的猪肉（50°F）；豆芽（48°F）；生虾（50°F）；生牛肉（47°F）；煮熟的米饭（51°F）；蛋卷（46°F）存放在冷却器中。对设备进行了20分钟的监控，温度没有变化。未知时间超出温度。今天未准备好或未分成部分的物品。参见 Stop Sale 煮熟的猪肉 (70°F)；cook line 翻盖式冷却器中的豆芽 (56°F)。未知时间超出温度。参见停止销售**重复违规**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。煮熟的猪肉 (50°F)；豆芽 (48°F)；生虾 (50°F)；生牛肉 (47°F)；煮熟的米饭 (51°F)；蛋卷 (46°F) 存放在冷却器中。对设备进行了20分钟的监控，温度没有变化。未知时间超出温度。今天未准备好或未分成部分的物品。参见 Stop Sale 煮熟的猪肉 (70°F)；cook…
42
评论
评论