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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
548 East 67th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Januar 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 100 oder mehr Mäusekot in den folgenden Bereichen gefunden: Unterseite eines kleinen Zubereitungstisches am Ende der Kochlinie, unter dem Grill neben der Fritteuse, unter der 1-Comp-Spüle oben auf der Köderbox, oben auf dem Fettrezeptor an der Drei-Comp-Spüle, auf dem Boden unter der 3-Comp-Spüle, auf dem Boden im Waschraum der Mitarbeiter und unter der vorderen Servicetheke. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und vor der erneuten Inspektion nächste Woche eine Schädlingsbekämpfungsfirma warten zu lassen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die unteren Bereiche aller Kochgeräte und Zubereitungstische bei Bedarf zu reinigen. Reinigen Sie die Außenflächen der Kochgeräte.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe ein Loch an der Unterseite der Wand zwischen Wand und Boden hinter dem Kochgerät beobachtet, wo sich der kleine Zubereitungstisch befindet; Loch versiegeln. Ich habe ein Loch in der Wand beobachtet, das zur hinteren Ausgangstür führt; Loch versiegeln.
Quelle: chicago.gov
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