Lebensmittelsicherheitsberichte: Jerk 48, 548 East 67th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10. Juni 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden unsachgemäße Innentemperaturen der folgenden zeit-/temperaturkontrollierten Lebensmittel im Kühlraum festgestellt. Unzulässig: Bohnen 50,0 °F bis 55,5 °F. Der Manager hat sofort und freiwillig 30 Pfund Bohnen im Wert von 50,00 $ durch den Denaturierungsprozess entsorgt. Prioritätsverstoß Nr.…
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden unsachgemäße Innentemperaturen der folgenden zeit-/temperaturkontrollierten Lebensmittel im Kühlraum festgestellt. Unzulässig: Bohnen 50,0 °F bis 55,5 °F. Der Manager hat sofort und freiwillig 30 Pfund Bohnen im Wert von 50,00 $ durch den Denaturierungsprozess entsorgt. Prioritätsverstoß Nr.…
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Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. August 2025
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete, dass Lebensmittel in stehendem Wasser unsachgemäß auftauen. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel unter Kühlung, kaltem fließendem Wasser oder während des Garvorgangs ordnungsgemäß aufzutauen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich…
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete, dass Lebensmittel in stehendem Wasser unsachgemäß auftauen. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel unter Kühlung, kaltem fließendem Wasser oder während des Garvorgangs ordnungsgemäß aufzutauen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich…
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Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 21. Mai 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 60 Mäusekot auf dem Boden und in den Regalen unter der Vordertheke, in der Nähe von Steckdosen, Routern, Druckergeräten, der Unterseite des Displaykühlers usw. beobachtet. Der Manager wurde…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 60 Mäusekot auf dem Boden und in den Regalen unter der Vordertheke, in der Nähe von Steckdosen, Routern, Druckergeräten, der Unterseite des Displaykühlers usw. beobachtet. Der Manager wurde…
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Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. April 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die unteren Bereiche aller Kochgeräte und Zubereitungstische bei Bedarf zu reinigen. Reinigen Sie die Außenflächen der Kochgeräte.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die unteren Bereiche aller Kochgeräte und Zubereitungstische bei Bedarf zu reinigen. Reinigen Sie die Außenflächen der Kochgeräte.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen…
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Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 100 oder mehr Mäusekot in den folgenden Bereichen gefunden: Unterseite eines kleinen Zubereitungstisches am Ende der Kochlinie, unter dem Grill neben der Fritteuse, unter der…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 100 oder mehr Mäusekot in den folgenden Bereichen gefunden: Unterseite eines kleinen Zubereitungstisches am Ende der Kochlinie, unter dem Grill neben der Fritteuse, unter der…
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Jerk 48, East 67th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Jahren •reported by user-znmk4738 • einzelheiten
Ich aß mit Yamswurzeln, Bohnen und etwas Mac und Käse zu Abend. Sobald ich mit dem Essen fertig war, tat mir der Magen richtig weh. Ich wurde gasig und schlief ein. Die Schmerzen in meinem Magen waren einfach so quälend, dass ich aufgewacht bin und stundenlang auf der Toilette war.
| Symptome: Durchfall, Gas, Schmerzen im Magen
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Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 14. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Unterseite der hinteren Außentür wurde bei schlechter Reparatur beobachtet. Muss ersetzt und gewartet werden, um den Eintritt von Schädlingen zu verhindern (falls offen gehalten).
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Unterseite der hinteren Außentür wurde bei schlechter Reparatur beobachtet. Muss ersetzt und gewartet werden, um den Eintritt von Schädlingen zu verhindern (falls offen gehalten).
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete…
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Jerk 48, 548 East 67th Street, Chicago, IL, USA
vor 7 Jahren •reported by user-wpmch995 • einzelheiten
Health inspection failure: 12-12-2018
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED OVER 20 MICE…
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED OVER 20 MICE…
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