Rapports de sécurité alimentaire: Jerk 48, 548 East 67th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 juin 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Des températures internes inappropriées ont été constatées pour les aliments suivants soumis au contrôle temps/température pour la sécurité alimentaire dans la chambre froide. Non conforme : haricots de 50,0 °F…
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Des températures internes inappropriées ont été constatées pour les aliments suivants soumis au contrôle temps/température pour la sécurité alimentaire dans la chambre froide. Non conforme : haricots de 50,0 °F…
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Rapport réglementaire
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 11 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 août 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : les aliments ont été observés en train de décongeler incorrectement dans de l'eau stagnante. A demandé au responsable de bien décongeler les aliments au réfrigérateur, à l'eau courante froide ou pendant…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : les aliments ont été observés en train de décongeler incorrectement dans de l'eau stagnante. A demandé au responsable de bien décongeler les aliments au réfrigérateur, à l'eau courante froide ou pendant…
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Rapport réglementaire
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol et sur des étagères sous le comptoir, à proximité de prises électriques, d'un routeur, d'une imprimante, à l'intérieur…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol et sur des étagères sous le comptoir, à proximité de prises électriques, d'un routeur, d'une imprimante, à l'intérieur…
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Rapport réglementaire
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer les zones inférieures de tous les équipements de cuisine et des tables de préparation si nécessaire. Nettoyez les surfaces extérieures…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer les zones inférieures de tous les équipements de cuisine et des tables de préparation si nécessaire. Nettoyez les surfaces extérieures…
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Rapport réglementaire
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur place. J'ai trouvé au moins 100 excréments de souris dans les zones suivantes : au bas de la petite table de préparation au bout de la…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur place. J'ai trouvé au moins 100 excréments de souris dans les zones suivantes : au bas de la petite table de préparation au bout de la…
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Jerk 48, East 67th Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •reported by user-znmk4738 • détails
J'ai dîné avec des patates douces, des haricots et du macaroni au fromage. Dès que j'ai fini de manger, j'ai eu très mal au ventre. Je suis devenu plein de gaz et je me suis endormi. La douleur de mon estomac était tellement atroce que je me suis réveillée et que je suis aux toilettes depuis des heures.
| Symptômes: Diarrhée, gaz, Douleur d'estomac
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Rapport réglementaire
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé le bas de la porte extérieure arrière en mauvais état. Doit être remplacé et entretenu pour empêcher le point d'entrée des ravageurs (s'il est maintenu ouvert).
51. Installation de la…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé le bas de la porte extérieure arrière en mauvais état. Doit être remplacé et entretenu pour empêcher le point d'entrée des ravageurs (s'il est maintenu ouvert).
51. Installation de la…
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Jerk 48, 548 East 67th Street, Chicago, IL, USA
il y a 7 ans •reported by user-wpmch995 • détails
Health inspection failure: 12-12-2018
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED OVER 20 MICE…
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED OVER 20 MICE…
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