Informes de seguridad alimentaria: Jerk 48, 548 East 67th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
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Informe regulatorio
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Il, USA
hace 1 mes •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de junio de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se observaron temperaturas internas inadecuadas en los siguientes alimentos sujetos a control de tiempo/temperatura por razones de seguridad dentro del refrigerador de acceso directo. Inadecuado: frijoles de 50,0 °F a…
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se observaron temperaturas internas inadecuadas en los siguientes alimentos sujetos a control de tiempo/temperatura por razones de seguridad dentro del refrigerador de acceso directo. Inadecuado: frijoles de 50,0 °F a…
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Informe regulatorio
Jerk 48, 548 E 67th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 11 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de agosto de 2025
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó que los alimentos se descongelaban incorrectamente en agua estancada. Se le indicó al gerente que descongelara adecuadamente los alimentos refrigerados, con agua corriente fría o como parte del proceso…
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó que los alimentos se descongelaban incorrectamente en agua estancada. Se le indicó al gerente que descongelara adecuadamente los alimentos refrigerados, con agua corriente fría o como parte del proceso…
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Jerk 48, 548 E 67th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 de mayo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 60 excrementos de ratones esparcidos por el suelo y estantes debajo de la encimera, cerca de enchufes eléctricos, enrutadores, equipos de impresión, dentro de la base…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 60 excrementos de ratones esparcidos por el suelo y estantes debajo de la encimera, cerca de enchufes eléctricos, enrutadores, equipos de impresión, dentro de la base…
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Informe regulatorio
Jerk 48, 548 E 67th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de abril de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar las áreas inferiores de todos los equipos de cocina y preparar las mesas cuando sea necesario. Limpie las superficies…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar las áreas inferiores de todos los equipos de cocina y preparar las mesas cuando sea necesario. Limpie las superficies…
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Informe regulatorio
Jerk 48, 548 E 67th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de enero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Encontré 100 o más excrementos de ratón en las siguientes áreas: en el fondo de una pequeña mesa de preparación al final de…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Encontré 100 o más excrementos de ratón en las siguientes áreas: en el fondo de una pequeña mesa de preparación al final de…
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Jerk 48, East 67th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •reported by user-znmk4738 • detalles
Cené con batatas, frijoles y algunos macarrones con queso. En cuanto terminé de comer, me dolía mucho el estómago. Me puse gaseoso y me fui a dormir. El dolor de mi estómago era tan insoportable que me desperté y he estado en el baño durante horas.
| Síntomas: Diarrea, Gas, Dolor de estómago
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Informe regulatorio
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14-jul-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la parte inferior de la puerta exterior trasera en mal estado. Debe reemplazarse y mantenerse para evitar el punto de entrada de plagas (si se mantiene abierto).
51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la parte inferior de la puerta exterior trasera en mal estado. Debe reemplazarse y mantenerse para evitar el punto de entrada de plagas (si se mantiene abierto).
51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo…
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Jerk 48, 548 East 67th Street, Chicago, IL, USA
hace 7 años •reported by user-wpmch995 • detalles
Health inspection failure: 12-12-2018
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED OVER 20 MICE…
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED OVER 20 MICE…
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