Informe de seguridad alimentaria: Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, EE. UU..

548 East 67th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States

Fecha del informe: 14-jul-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la parte inferior de la puerta exterior trasera en mal estado. Debe reemplazarse y mantenerse para evitar el punto de entrada de plagas (si se mantiene abierto).

51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: observó el fregadero de manos en el área de preparación trasera con una fuga en el tubo inferior. Debe repararse y mantenerse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos necesitan limpieza a lo largo de la base de la pared y en las esquinas, alrededor del equipo pesado para eliminar los escombros.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cubiertas de ventilación del techo sucias observadas por encima del ahumador. Debe limpiarse y mantenerse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó el suelo dañado debajo de la parrilla debido al fuego. Debe repararse y mantenerse.

Fuente: chicago.gov