Relatórios de segurança alimentar: Jerk 48, 548 East 67th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Il, USA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de junho de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram observadas temperaturas internas inadequadas nos seguintes alimentos sujeitos a controle de tempo/temperatura para segurança alimentar dentro do refrigerador walk-in. Inadequado: feijão de 50,0 °F a 55,5 °F. O gerente…
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram observadas temperaturas internas inadequadas nos seguintes alimentos sujeitos a controle de tempo/temperatura para segurança alimentar dentro do refrigerador walk-in. Inadequado: feijão de 50,0 °F a 55,5 °F. O gerente…
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Relatório Regulatório
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 11 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de agosto de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou alimentos descongelando indevidamente em água parada. Instruiu o gerente a descongelar adequadamente os alimentos sob refrigeração, água corrente fria ou parte do processo de cozimento.
38. Insetos, roedores e animais…
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou alimentos descongelando indevidamente em água parada. Instruiu o gerente a descongelar adequadamente os alimentos sob refrigeração, água corrente fria ou parte do processo de cozimento.
38. Insetos, roedores e animais…
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Relatório Regulatório
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 21 de maio de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados pelo chão e prateleiras sob o balcão frontal, perto de tomadas elétricas, roteador, equipamento de impressora, base interna do refrigerador de tela,…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados pelo chão e prateleiras sob o balcão frontal, perto de tomadas elétricas, roteador, equipamento de impressora, base interna do refrigerador de tela,…
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Relatório Regulatório
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de abril de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar as áreas inferiores de todos os equipamentos de cozinha e preparar as mesas quando necessário. Limpe as superfícies externas do equipamento de cozinha.
55. Instalações físicas…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar as áreas inferiores de todos os equipamentos de cozinha e preparar as mesas quando necessário. Limpe as superfícies externas do equipamento de cozinha.
55. Instalações físicas…
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Relatório Regulatório
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de janeiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de roedores no local. Encontrei 100 ou mais excrementos de rato nas seguintes áreas: parte inferior de uma pequena mesa de preparação no final da linha de cozimento,…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de roedores no local. Encontrei 100 ou mais excrementos de rato nas seguintes áreas: parte inferior de uma pequena mesa de preparação no final da linha de cozimento,…
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Jerk 48, East 67th Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •reported by user-znmk4738 • detalhes
Jantei com inhame, feijão e um pouco de macarrão com queijo. Assim que terminei de comer, meu estômago estava doendo muito. Fiquei com gases e fui dormir. A dor do meu estômago era tão insuportável que acordei e fiquei no banheiro por horas.
| Sintomas: Diarreia, Gás, Dor de estômago
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Relatório Regulatório
Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a parte inferior da porta externa traseira em mau estado de conservação. Deve substituir e manter para evitar o ponto de entrada de pragas (se mantido aberto).
51. Encanamento…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a parte inferior da porta externa traseira em mau estado de conservação. Deve substituir e manter para evitar o ponto de entrada de pragas (se mantido aberto).
51. Encanamento…
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Jerk 48, 548 East 67th Street, Chicago, IL, USA
há 7 anos •reported by user-wpmch995 • detalhes
Health inspection failure: 12-12-2018
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED OVER 20 MICE…
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED OVER 20 MICE…
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