Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4250 North Lincoln Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. Januar 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: angewiesen, die oberen Innenflächen der Eismaschine in der Abteilung für Meeresfrüchte detailliert zu reinigen und zu pflegen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: angewiesen, die Kühl- und Gefriertruhe im geöffneten Zustand gründlich zu reinigen und zu warten, da sich im Ausstellungsbereich viel Staub ansammelt.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: angewiesen, Lagerregale aus Metall mit Rostansammlung in der Fleischzubereitungs-/begehbaren Kühlbox neu zu streichen oder zu ersetzen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, Lagerregale, in denen sich Schimmel ansammelt, in der begehbaren Kühlbox des Feinkostkostlagers detailliert zu reinigen und zu warten.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, abblätternde Farbe am Kondensatorventilator über dem Bereich zur Fleischzubereitung zu entfernen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, die Fußböden im gesamten begehbaren Fleischkühlschrank, an den Wänden und in allen Ecken detailliert zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov