Informe de seguridad alimentaria: Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4250 North Lincoln Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 12 de enero de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga las superficies superiores interiores de la máquina de hielo en la sección de mariscos.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga el refrigerador o congelador con pantalla abierta con una fuerte acumulación de polvo en el área de exhibición.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que vuelva a pintar o reemplazar las rejillas metálicas de almacenamiento por acumulación de óxido en la máquina de preparación de carne o en la nevera portátil.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga detalladamente los estantes de almacenamiento con una acumulación similar a la del moho dentro de la nevera portátil para delicatessen.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se indica que retire la pintura descascarada del ventilador del condensador por encima de la zona de preparación de la carne.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga los pisos en toda la nevera, a lo largo de las paredes y en todos los rincones.

Fuente: chicago.gov