Q
El 15 de agosto del 23 compré 6 hamburguesas de una libra. Cocinado a la parrilla hasta que esté bien cocido. El síntoma se produjo aproximadamente 6 horas después de consumir uno. El marido tenía fuertes calambres pero ningún otro síntoma. Síntomas: diarrea, calambres fuertes, fiebre, escalofríos, falta de energía.  | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos

#jewelosco #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 12 de enero de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga las superficies superiores interiores de la máquina de hielo en la sección de mariscos.

47. Superficies en contacto con alimentos … Ver más
y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga el refrigerador o congelador con pantalla abierta con una fuerte acumulación de polvo en el área de exhibición.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que vuelva a pintar o reemplazar las rejillas metálicas de almacenamiento por acumulación de óxido en la máquina de preparación de carne o en la nevera portátil.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga detalladamente los estantes de almacenamiento con una acumulación similar a la del moho dentro de la nevera portátil para delicatessen.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se indica que retire la pintura descascarada del ventilador del condensador por encima de la zona de preparación de la carne.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga los pisos en toda la nevera, a lo largo de las paredes y en todos los rincones.

Fuente: chicago.gov
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#jewelosco #chicago #illinois #us #chicken #corn #seafood #meat #lays

A
Fecha del informe: 25-mar-2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: temperaturas de mantenimiento de frío inadecuadas observadas de (alimentos tcs) dentro del refrigerador de exhibición de delicatessen de la cocina: ensalada de macarrones observada a 47. 0f, ensalada de papa a 44. 6f-46. 0f, ensalada … Ver más
de pollo a 45. 5f. Debe mantener una temperatura de mantenimiento en frío de 41. 0f o más fría y una temperatura de mantenimiento en caliente de 135 f o más en todo momento. Infracción prioritaria 7-38-005, citación emitida. (cos).

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: instrucciones para eliminar las acumulaciones de polvo en las cubiertas de los ventiladores en todos los refrigeradores y mantener.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga de agua en la tubería de drenaje debajo del lavabo ubicado en el área de preparación de panadería. Instrucciones para reparar la fuga de la plomería y mantenerla.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: superficies de óxido observadas en las paredes detrás de los estantes de almacenamiento en la cocina deli walk-in-cooler. Instrucciones para sellar paredes/superficies para que sean lisas y se puedan limpiar fácilmente.

Fuente: chicago.gov
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#jewelosco #chicago #illinois #us #chicken #potato #salad #chickensalad #macaroni

A
Fecha del informe: 19 de julio de 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarios limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: se observó una ligera fuga en un congelador a ras de suelo en el sótano, una fuerte acumulación de hielo detrás de … Ver más
un compresor en otro congelador a ras de suelo en el sótano y junta rota en la puerta del refrigerador situado en la sección de delicatessen. Se le indica que corrija y mantenga todos los refrigeradores a ras de suelo en buen estado.

48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: los medidores de lavado y enjuague final observados no funcionan en la máquina de platos de alta temperatura ubicada en la sección de panadería. Se le indica que repare o reemplace y mantenga en buen estado. Violación prioritaria de la fundación 7-38-005. Citación emitida.

49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: acumulación observada de baba marrón y negra en el calafateo alrededor del fregadero de 3 compartimentos ubicado en la sala de corte de carne. Se le indica que retire, limpie, desinfecte, vuelva a calafatear y mantener en buenas condiciones.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: manija rota observada en el inodoro en el baño de todos los géneros del cliente ubicado en el primer piso. Se le indica que repare o reemplace y mantenga en buen estado.

Fuente: chicago.gov
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#jewelosco #chicago #illinois #us #meat

A
Report date: Aug 25, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed waste water sewage lines over the basement hallway where bulk produce is being stored. Also over the basement produce prep three compartment sink. Must remove stored produce or encase lines. … Ver más
Must encase sewage lines over the three compartment sink.

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed an excessive amount of waste water condensation dripping from an over head compressor in the chicken display cooler of the meat dept. Water dripping down into several pans of assorted seasoned chicken breasts and pork chops and pooling waste water in pans of chicken. Approximately 25 lbs of contaminated chicken and pork discarded with an estimated value of $50. 00. Display cooler tagged held for inspection and must not use until repaired and c. D. P. H. Contacted for re-inspection and tag removal. Priority foundation violation 7-38-005 citation issued.

45. Single-use/single-service articles: properly stored & used
- comments: all stored items throughout the 'bag' room located next to the customer washrooms and the bakery dept. Must be elevated from the floors.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: missing window with exposed insulation in the swing door of the raw chicken room. Must replace/repair/seal exposed insulation.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must not use cardboard as liner for shelving in the bakery dept. Or on the raw egg display shelving.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: leak on the water filter dripping onto the floor at the meat dept. Ice machine. Must repair. ----leak from wall piping onto the floor in the meat cutting room. Must repair.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed maintenance tools improperly stored throughout facility such as soiled mops and brooms. Must store maintenance tools properly with soiled mops inverted at the mop sink.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: large open crack on the cement floor of the deli walk-in cooler. Must seal. ----excessive pooling water on the floors of the meat dept. At ice machine, at walk-in freezers, throughout the basement. Must remove all pooling water and maintain dry floors. ----floors at the walk-in freezers with dirt and debris. Must clean and maintain.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: employees must not store personal belongings in the meat cutting room. Must provide proper storage area for employee personal belongings.

Source: chicago.gov
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#jewelosco #chicago #illinois #us #chicken #pork #egg #meat

Informes interesantes recientes

Cardona Foods, Inc. retiró voluntariamente sus tortillas crudas debido a la presencia de alérgenos no declarados, específicamente la leche (suero) y la manteca de cerdo. El producto se distribuyó a una cadena de restaurantes ubicada principalmente en Texas, con un punto de venta en Oklahoma.

El producto … Ver más
retirado del mercado incluye dos tipos de tortillas crudas: FTC010 - Tortilla de harina 6 Taco Casa (18/20 unidades, 18/22 oz, 18/624 gramos) y FTC030 - Tortilla de harina 10 Taco Casa (10/12 unidades, 10/32 oz, 10/907 gramos). Los productos se fabricaron entre el 1/2/24 y el 2/12/2024, con un total de 9.302 casos afectados. El número de retirada es F-1155-2024. La retirada se inició el 12 de febrero de 2024 y se completó el 16 de abril de 2024.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#allergicreaction #rowena #texas #us #allergen

H

Popeyes Louisiana Kitchen, Misisipi 35, Forest, MS, EE. UU.

hace 1 semana reported by user-hrgx7857

Pedí 3 comidas el domingo por la noche alrededor de las 7, fui a casa y comí, empecé a sentirme extraño. Empecé a sudar, tanto mi hijo como yo estuvimos en el baño toda la noche y esta mañana con diarrea, vómitos y dolores de estómago. Miré el pollo que nos quedaba y estaba CRUDO por la mitad.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Sudoración

#popeyes #forest #mississippi #us #chicken

Zoto Sushi, una empresa que opera en tiendas selectas de Metro, ha retirado del mercado varios de sus productos debido a la presencia no declarada de alérgenos. El retiro, anunciado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ) y la División de Inspección Alimentaria … Ver más
de la ciudad de Montreal, afecta a los consumidores con alergias a la soja, el trigo, el pescado, los sulfitos o los huevos, así como a los que padecen la enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten. El problema se descubrió durante las inspecciones de rutina realizadas por MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Hasta el momento, no se ha notificado a MAPAQ ningún caso de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.

Los productos objeto de esta advertencia se pusieron a la venta en los siguientes establecimientos:

3000, boulevard De La Rousselière, en Montreal
450, bulevar Don-Quichotte, en Notre-Dame de l'Île-Perrot
6333, rue Beaubien Est, en Montreal
107, bulevar Cardinal-Léger, en Pincourt
305, bulevar Iberville, en Repentigny

Los productos retirados del mercado incluyen «Zoto Gyoza», «Zoto Avocado Poberge» y «Zoto Shrimp Tempura Rol». Estos productos, que se venden en recipientes de plástico transparente y refrigerados, pueden contener sustancias alergénicas no mencionadas en la etiqueta. El retiro se aplica a todos los lotes de estos productos cuyas etiquetas no incluyen la mención de los alérgenos.

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#ca #allergen

X
Compro pollo orgánico en Costco. Cocino el pollo el mismo día, 2 miembros de la familia y yo me enfermé gravemente, todavía tengo uno.
Pollo crudo, la bolsa está llena de aire, incluso si está congelado  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#costco #santarosa #california #us #chicken

Z
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: helado
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Helado Ben and Jerry's  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#benjerrys #shoppersdrugmart #mississauga #ontario #ca

Shawnee Milling Company de Shawnee, Oklahoma, está retirando del mercado harina multiusos de 5 libras de la marca Food Club y es mejor si se usa antes del 7 de marzo de 2025, porque puede contener leche y huevos no declarados. Las personas que tienen alergia o … Ver más
sensibilidad grave a los huevos o la leche corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos. La harina multiusos Food Club retirada del mercado se distribuyó en tiendas minoristas en Ohio y Nueva York. El 6 de febrero de 2024, la FDA informó haber recibido efectos adversos relacionados con el uso de los productos Nurse Assist y está evaluando más a fondo esta información. Avanos no ha sido contactada directamente con ningún evento adverso reportado.

El producto viene en un paquete de papel azul de 5 libras con la inscripción «Mejor si se usa antes del 07/03/2025» en la parte superior del panel frontal de la bolsa.

La retirada se inició después de que la empresa descubriera que una avería del equipo durante la producción podría haber provocado el contacto cruzado con los alérgenos.

Se ruega a los consumidores que hayan comprado 5 libras de harina multiusos Food Club, mejor si la utilizan antes del 07/03/2025, que la devuelvan al lugar de compra para obtener un reembolso completo.

En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de Empresa: Shawnee Milling Company
Nombre de la marca: Food Club
Producto retirado: Harina multiusos
Motivo de la retirada: leche y huevos no declarados
Fecha de retiro de la FDA: 29 de marzo de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#allergicreaction #us #allergen

Y
04/05 Ruth Chris cena para 2 mi prometido pidió crema de espinacas, no le gustó, así que por supuesto es lo que comí 🤢 4 horas después de cenar vomitando profusamente y problemas gastrointestinales violentos 12 horas después todavía vomitando y problemas gastrointestinales. Una auténtica pesadilla, también … Ver más
comimos calamares, pero como estoy enfermo, no lo está y todo lo que mi cuerpo está purgando es crema de espinacas, incluso el olor que me duelen las costillas, tan enfermo y decepcionado 🤢 #NeverAgain  | Síntomas: Dolor de estómago, Hiel, Diarrea, Náusea, Vómitos
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#ruthschrissteakhouse #albany #newyork #us #spinach

N
Hice venir a la familia por Pascua. Fui la única persona que bebió un poco de jugo de piña fresco de la sección refrigerada de TJ. Estuve gravemente enferma desde la medianoche de esa noche. Tan enferma que terminé en la sala de emergencias el lunes por … Ver más
la mañana y me retuvieron toda la noche. Nadie más en la familia se enfermó, y el jugo de piña es el único culpable posible.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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#traderjoes #bellevue #washington #us #juice #pineapple

Karachi Bakery ha emitido un retiro del mercado de sus galletas sin gluten debido a la presencia de gluten no declarado. La empresa que retira el mercado es Sundine Produce Inc. El retiro afecta a los productos distribuidos en Manitoba, New Brunswick y Ontario.

Los productos retirados … Ver más
del mercado son las galletas de frutos secos mixtos sin gluten y las galletas de chocolate sin gluten de la marca. Ambos productos vienen en un tamaño de 250 g y la fecha de caducidad es el 6 de noviembre de 2024. El UPC para las galletas con mezcla de frutos secos y galletas de chocolate es 8 908004 010242 y 8 908004 010259, respectivamente.

No utilices, vendas, sirvas ni distribuyas los productos afectados.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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#allergicreaction #ogoki #ontario #ca #allergen

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