Relatório de segurança alimentar: Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

4250 North Lincoln Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies superiores internas da máquina de gelo na seção de frutos do mar.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: instruído a limpar detalhadamente e manter o refrigerador/freezer da tela aberta com forte acúmulo de poeira na área de exibição.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: instruído a repintar ou substituir as prateleiras de armazenamento de metal pelo acúmulo de ferrugem no refrigerador de preparo/entrada de carnes.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: instruído a detalhar, limpar e manter os racks de armazenamento com acúmulo de mofo dentro do refrigerador ambulante da delicatessen.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a remover a tinta descascada no ventilador condensador acima da área de preparação da carne.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente o piso em todo o refrigerador de carne, ao longo das paredes e em todos os cantos.

Fonte: chicago.gov