Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4250 North Lincoln Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de janeiro de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies superiores internas da máquina de gelo na seção de frutos do mar.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: instruído a limpar detalhadamente e manter o refrigerador/freezer da tela aberta com forte acúmulo de poeira na área de exibição.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: instruído a repintar ou substituir as prateleiras de armazenamento de metal pelo acúmulo de ferrugem no refrigerador de preparo/entrada de carnes.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: instruído a detalhar, limpar e manter os racks de armazenamento com acúmulo de mofo dentro do refrigerador ambulante da delicatessen.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a remover a tinta descascada no ventilador condensador acima da área de preparação da carne.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente o piso em todo o refrigerador de carne, ao longo das paredes e em todos os cantos.
Fonte: chicago.gov
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