Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy Johns, 201 W Madison St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60606 Illinois, United States

Berichtsdatum: 13. April 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden im Herrentoilettenraum keine Einwegpapierhandtücher bereitgestellt. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken Einwegpapierhandtücher oder eine andere zugelassene Handtrocknungsmethode bereitzustellen und diese jederzeit für das Händewaschen verfügbar zu halten. Die verantwortliche Person stellte zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort Einwegpapierhandtücher am Handwaschbecken der Herrentoilette bereit. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage. Zitat 7-38-030(c) ausgestellt.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die inneren Nichtlebensmittelkontaktflächen der Eismaschine mit Staubablagerungen und anderen Verschmutzungen verunreinigt waren. Es wurde angewiesen, die inneren Lebensmittel- und Nichtlebensmittelkontaktflächen der Eismaschine zu reinigen, um die Ansammlung von Staubablagerungen und anderen Verschmutzungen zu verhindern und diese zu pflegen.

47. Lebensmittel- und Nichtlebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass verschmutzte Frischhaltefolie verwendet wurde, um ein Tischbein am Vorbereitungstisch der vorderen Servicetheke zu befestigen. Es wurde angewiesen, die verschmutzte Frischhaltefolie zu entfernen und alle Nichtlebensmittelkontaktflächen der Ausrüstung glatt und leicht reinigbar zu halten.

58. Allergenschulung wie erforderlich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die verantwortliche Person mit einem von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanagerzertifikat zum Zeitpunkt der Inspektion keine Allergenbewusstseinsschulung und kein Zertifikat vor Ort hatte. Es wurde angewiesen, alle von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager mit einer zusätzlichen Allergenbewusstseinsschulung zu versehen und die Zertifikate vor Ort aufzubewahren und jederzeit für die Überprüfung durch den Inspektor verfügbar zu halten.

Quelle: chicago.gov