Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Berichtsdatum: 22. Oktober 2025
2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Verstoßcodes: 2-101. 11: Kein gültiger von der Stadt Chicago zertifizierter Manager im Dienst, während TSC-Lebensmittel wie Hähnchen und Fisch zubereitet, behandelt und serviert werden. Manager angewiesen, dass ein von der Stadt zertifizierter Lebensmittelservice-Manager jederzeit im Dienst/vor Ort sein muss. Prioritäts-Grundlagen-Zitat ausgestellt #7-38-012.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-301. 12: Keine Seife am Handwaschbecken im Zubereitungsbereich für ordnungsgemäßes Händewaschen beobachtet. Manager angewiesen, wie erforderlich bereitzustellen und zu warten. Prioritäts-Grundlagen-Zitat ausgestellt #7-38-030(c).

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Verstoßcode #4-602. 13: Muss die Kunststoff-Lagerregale im begehbaren Kühlschrank, die Außenseite der Großlagerbehälter und das Innere der erreichbaren Kühlschränke reinigen, um Verschüttungen und/oder Schmutz zu entfernen.

51. Sanitärinstallation installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Verstoßcodes: 5-205. 15: Leck am Hals des 3-Becken-Spülbeckenhahns beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov