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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: JJ Fish & Chicken, 3948 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. Oktober 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago festgestellt. Die verantwortliche Person wurde zum Zeitpunkt der Inspektion darüber informiert, dass vor Ort ein zertifizierter Manager sowie ein gültiges Originalzertifikat erforderlich sind, wenn TCS-Lebensmittel (Hühnchen, Fisch, Rindfleisch) zubereitet und serviert werden. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige Ansammlung von Speiseresten im Inneren der Mikrowelle beobachtet. Beauftragte Person zur detaillierten Reinigung und Wartung.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete eine durchgebrannte Glühbirne im Motorhaubensystem. Beauftragte Person zum Austausch und zur Wartung.
Quelle: chicago.gov
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