Informe de seguridad alimentaria: Jj Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de octubre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de saneamiento válido de la ciudad de Chicago en el sitio al momento de la inspección. Al momento de la inspección, se le indicó a la persona a cargo que se requería un gerente certificado y un certificado original válido en el lugar en todo momento en que se preparara y sirviera la comida de TCS (pollo, pescado, ternera). Fundación prioritaria #7 -38-012. Citación emitida.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observó una acumulación excesiva de restos de comida en el interior del microondas. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera los detalles.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: bombilla quemada observada en el sistema de capó. Se le indicó a la persona que reemplazara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov