Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jj Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 6 octobre 20252. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Au moment de l'inspection, le responsable a indiqué qu'un responsable certifié ainsi qu'un certificat original valide étaient requis sur place à tout moment lorsque les aliments TCS (poulet, poisson, bœuf) sont préparés et servis. Fondation prioritaire #7 -38-012. Citation émise.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation excessive de débris alimentaires observée à l'intérieur du four à micro-ondes. Il a été demandé au responsable du nettoyage et de l'entretien des détails.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ampoule grillée observée dans le système de hotte. Personne chargée de le remplacer et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
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