Lebensmittelsicherheitsberichte: JJ Fish and Chicken, 3948 W Cermak Rd #2453, Chicago, IL 60623, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Jj Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 16. Dez. 2025
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 13 übermäßige Ansammlung von Speiseresten im Inneren der Mikrowelle beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu reinigen, zu säubern und zu warten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare:…
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 13 übermäßige Ansammlung von Speiseresten im Inneren der Mikrowelle beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu reinigen, zu säubern und zu warten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare:…
27
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
JJ Fish & Chicken, 3948 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Oktober 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago festgestellt. Die verantwortliche Person wurde zum Zeitpunkt der Inspektion darüber informiert, dass vor Ort ein zertifizierter Manager sowie…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago festgestellt. Die verantwortliche Person wurde zum Zeitpunkt der Inspektion darüber informiert, dass vor Ort ein zertifizierter Manager sowie…
28
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
JJ Fish & Chicken, 3948 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 8. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden große Behälter zur Aufbewahrung von rohem und gekochtem Hühnchen/Fisch mit übermäßigen Mengen an getrockneten Ablagerungen auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt beobachtet. Es wird empfohlen, zwischen den Anwendungen zu reinigen und zu…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden große Behälter zur Aufbewahrung von rohem und gekochtem Hühnchen/Fisch mit übermäßigen Mengen an getrockneten Ablagerungen auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt beobachtet. Es wird empfohlen, zwischen den Anwendungen zu reinigen und zu…
29
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
J J Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Mai 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie
- Kommentare: Kein Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago war vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert wurden (wie Hühnchen). Die Anweisung muss jederzeit einen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort haben, wenn…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie
- Kommentare: Kein Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago war vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert wurden (wie Hühnchen). Die Anweisung muss jederzeit einen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort haben, wenn…
29
Bemerkungen
Kommentar