Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ker's WingHouse of Bradenton, 5105 14th St W, Bradenton, FL 34207, Vereinigte Staaten.

5105 14th Street West, Bradenton, 34207 Florida, United States

Schließungsdatum: 17.08.2022

Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Speisen, im Lagerbereich und/oder im Barbereich. Beobachtete 5 fliegende Insekten durch Beutel in einer Schachtel Sodasirup. **Warnung**

Hohe Priorität - Vorhandensein von Insekten, Nagetieren oder anderen Schädlingen. Beobachtetes kriechendes Insekt im trockenen Lagerbereich und an der Bar Handwaschbecken. **Warnung**

Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch Nagetierkot belegt. 4 Nagetiere fallen auf den Boden neben 2 Türen Erreichen Sie den Kühler 3 Nagetierkot durch Fritteusen 3 Nagetierkot hinter Fritteusen 5 Nagetierkot durch Umluftofen in der hinteren Küche 2 Nagetierkot an der Hintertür **Warnung**

Hohe Priorität — An Wänden/Decken sind Abriebspuren von Nagetieren vorhanden. Beobachtetes Loch in den Deckenpaneelen im Elektroraum mit Markierungen zum Abreiben von Nagetieren **Warnung**

Hohe Priorität - Stop Sale wird zur Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgestellt. Beobachtet in begehbarer Käsesauce (52 F - Kalthaltung); Sauerrahm (52 F - Kalthaltung); geriebener Käse (49 F - Kalthaltung); Chicken Wings (51 F - Kalthaltung); Huhn ohne Knochen (53 F - Kalthaltung); Wurst (54 F - Kalthaltung); Salatdressing (52 F - Kalthaltung); geschnittener Salat (52 F - Kalthaltung); Bleu Käsekrümel (53F - Kalthaltung). Die verantwortliche Person hat das gesamte Produkt verworfen. **Warnung**

Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden. Beobachtet in begehbarer Käsesauce (52 F - Kalthaltung); Sauerrahm (52 F - Kalthaltung); geriebener Käse (49 F - Kalthaltung); Chicken Wings (51 F - Kalthaltung); Huhn ohne Knochen (53 F - Kalthaltung); Wurst (54 F - Kalthaltung); Salatdressing (52 F - Kalthaltung); geschnittener Salat (52 F - Kalthaltung); Bleu Cheese Crumbles (53F - Cold Holding) Der Verantwortliche hat alle Produkte weggeworfen. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida