Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kid's Colony Daycare, Inc., 6287 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.

6287 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Ich beobachtete kein heißes Wasser 60. 8f am Handwaschbecken im Waschraum des hinteren Personals. Der Manager wurde angewiesen, alle Handwaschbecken mit 100 Fuß Wasser zu versorgen. Zitat mit Priorität 7-38-030 ausgestellt

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete abgebrochene Farbe in den Regalen der Speisekammer. Der Manager wurde angewiesen, alle rohen Holzoberflächen neu zu lackieren/zu versiegeln und zu pflegen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein irreversibler Temperaturindikator zum Testen der Oberflächentemperatur von Utensilien in einer Hochtemperatur-Geschirrmaschine beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt. Vorrangige Stiftung 7-38-005

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: In den Waschräumen des Personals wurde kein überdachter Abfallbehälter beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt.

55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter Schmutz auf dem Boden unter und zwischen Geräten, an Wänden und in allen Ecken in Vorbereitungs- und Lagerbereichen.

Quelle: chicago.gov